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为何植物能御寒过冬?植物的抗冻沈阳私人代妈能力到底有多强?
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  植物耐寒之谜

  当严寒到来,许多动物都加厚了它们的“皮袍子”,深居简出,或者干脆钻到温暖的地下深处去睡觉。但也有不少植物却依旧精神抖擞地岿然不动,若无其事地伸出它们那绿油油的叶子,好像并没有感觉到严寒的来临。

  难道植物当真麻木不仁、对寒冷完全无动于衷吗?不!过度的寒冷一样可以将植物冻死。比如,当植物细胞中的水分一旦结成冰晶后,植物的许多生理活动就会无法进行。更要命的是,冰晶会将细胞壁胀破,给植物带来杀身之祸。经过霜冻的青菜、萝卜吃起来不是又甜又软吗?甜是因为它们将一部分淀粉转化成了糖,而软是因为细胞组织已被破坏的缘故。

  不过,要使植物体内的水分结冻,并不太容易。比如娇嫩的白菜,要在-壹伍℃才会结冰,萝卜等可以经受-贰零℃而不结冰,许多常绿树木甚至在-肆伍℃还依然不会结冰,秘密何在呢?

  如果说粗大的树木可以用寒气不易侵入来解释,那么细小的树枝和树叶、娇嫩的蔬菜何以也不易结冰呢?白菜、萝卜、番薯等遇上寒冷时,会将储存的部分淀粉转化为糖分,植物的体液中溶有糖后,水就不易结冰。但如果我们仔细一想,就知道这并不是植物耐寒的主要理由。要知道,壹零零零克水中溶解壹捌零克葡萄糖后,水的结冰温度才会下降壹.捌陆℃,即使这些糖溶液浓到像糖浆一样,也只能使水的结冰温度下降柒℃~捌℃。可见这其中一定另有缘故。

  原来植物体内的水分有两种,一种为普通水,一种叫结合水。所谓结合水,它的化学组成和普通水并无两样,只是普通水的分子排列比较凌乱,可以到处流动,而结合水的分子以十分整齐的队形排列在植物组织周围,和植物组织亲密地结合在一起,不肯轻易分开,因此被叫作结合水。冬天,植物体内的普通水减少了,结合水所占的比例就相对增加。由于结合水要在比零摄氏度低得多的温度才结冰,所以植物当然也就比较耐寒了。

  植物的抗冻能力

  各种各样的植物抗冻力不同,即使同一棵植物,在不同的季节抗冻力也不一样。北方的梨树,在-贰零℃~-叁零℃的温度下能平安越冬,可是在春天却抵挡不住微寒的袭击。松树的针叶冬天能耐-叁零℃的严寒,在夏天如果人为地降温到-捌℃就会被冻死。究竟是什么原因使冬天的树木特别变得抗冻呢?早期国外一些学者说,这可能与温血动物一样,树木本身也会产生热量,它由导热系数低的树皮组织加以保护的缘故。之后,另一些科学家说,主要是冬天树木组织含水量少,所以在冰点以下也不易引起细胞结冰而死亡。

  但是,这些解释都难以令人满意。因为现在人们已清楚地知道,树木本身是不会产生热量的,而在冰点以下的树木组织也并非不能冻结。在北方,柳树的枝条、松树的针叶,冬天不是冻得像玻璃那样发脆吗?然而,它们都依然活着。树木抗冻的本领很早就已经锻炼出来了。

  它们为了适应周围环境的变化,每年都用沉睡的妙法来对付冬季的严寒。别看冬天的树木表面上呈现静止的状态,其实它的内部变化却很大。秋天积贮下来的淀粉,这时候转变为糖,有的甚至转变为脂肪,这些都是防寒物质,能保护细胞不易被冻死。所以,在寒冬平时一个个彼此相连的细胞,这时连接丝都断了,而且细胞壁和原生质也离开了,好像各管各一样。

  这个肉眼看不见沈阳私人代妈的微小变化,竟然对植物的抗冻力方面起着巨大的作用。当组织结冰时,它就能避免细胞中昀重要的部分——原生质不致遇到因细胞结冰而导致损伤的危险。



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