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网红的毛青岛借卵巾卷蛋糕
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  不想出门的时候,不如在家做点小甜品,悠闲地喝个下午茶吧青岛借卵~

  蛋糕卷就是不错的选择,口感香甜绵软,入口即化,仿佛轻柔的云朵融化在舌尖的触感......

  只是一想到做蛋糕卷要用到烤箱,尝试的欲望就打消了一半。

  今天 给你们带来了不用烤箱的“网红”毛巾卷蛋糕,只要有平底锅就能做!不但毫无难度,而且吃起来像毛巾一样柔软。是不是跃跃欲试了?

  毛巾卷蛋糕的用料

  中裕蛋糕用小麦粉伍零g、可可粉伍g、细砂糖叁零g、鸡蛋壹只、牛奶壹伍零g、黄油壹零g、夹心材料:淡奶油贰零零g、细砂糖贰零g、红豆叁零g

  毛巾卷蛋糕的做法

  步骤壹提前把材料准备好备用

  步骤贰细砂糖加入牛奶用手动搅拌器搅拌至糖溶化

  步骤叁然后加入鸡蛋搅拌均匀

  步骤肆筛入低筋面粉和可可粉搅拌至无颗粒

  步骤伍黄油提前融热水溶化

  步骤陆加入溶化好的黄油搅拌均匀

  步骤柒把搅拌好的面糊过筛,静置贰零分钟,备用

  步骤捌不粘锅小火加热,加入一勺面糊顺势转一圈,摊成一个蛋饼

  步骤玖小火煎至面糊成型,饼底部起小泡泡,即可倒扣出来

  步骤壹零把煎好的皮放凉,一张叠一张的铺开

  步骤壹壹然后细砂糖加入淡奶油用电动打蛋器打发到有纹路状态, 加入红豆粒拌匀备用

  步骤壹贰在班戟皮抹上一层淡奶油,用抹刀抹平,把上下圆的边折叠进来

  步骤壹叁在将班戟皮从左到右卷起来,卷好后,用保鲜膜包起,放冰箱冷藏叁零分钟

  步骤壹肆撒上适量的可可粉

  步骤壹伍然后切片食用

  毛巾卷蛋糕的烹饪技巧

  中裕蛋糕用小麦粉提取自进口优质小麦和中裕阳光小麦麦芯精华。富含丰富的蛋白质,麦香味浓郁;制作糕点膨胀力好、体积大、出品率高、稳定性强,外形饱满,组织柔软细腻,制品松软可口富弹性。



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