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柿子是哈尔滨做自然代妈北方秋冬季水果,吃柿子讲究多,不宜空腹
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  每百克柿子含糖壹零-壹捌克,热含量为肆肆千卡-柒捌千卡、它含有肆玖. 柒毫克的矿物质碘,除碘外,其他矿物质与维生素的含量都属一般水平。柿子的果胶含量约为壹. 肆克。

  中医认为,柿子味甘、涩,性寒,有清热去燥、止渴生津、润肺化痰、软坚、养胃、健脾、止血、解酒,止咳、利肠的功能。它能缓解大便干结、痔疮疼痛,还可充饥。中医常用其治疗燥热咳嗽、胃热伤阴、口干、吐血、干咳、喉痛等症。

  柿饼是用柿子人工干燥制得的食品。中医认为,柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效。柿饼表面有一层白霜,俗称柿霜,能治口腔溃疡。《本草纲目》记载:“柿霜乃其津液,生津化痰,清上焦心肺之热,治咽喉口舌疮痛。”所以,吃柿饼不应摒弃柿霜。

  中医将鲜柿、柿饼、柿霜、柿蒂、柿叶都视作药物。用柿子叶煎服或开水冲服,代茶饮,有促进机体新陈代谢、降低血压、增加冠状动脉血流量及镇咳化痰的作用。

  柿子是少有的含碘丰富的水果,在内陆缺碘地区,柿子是居民获取碘的一个途径。因缺碘引起的地方性甲状腺肿大的患者,通过吃柿子有可能收到补碘的治疗效果。

  柿子含果胶较多,故有良好的润肠通便作用。

  柿子摘下后,必须经过脱涩处理方可食用。常见的脱涩方法是:将鲜柿浸入伍零℃-陆零℃温水中,十分钟后取出,放入捆紧的塑料袋或加盖容器中密封一昼夜,或者,将鲜柿放入壹:伍的澄清石灰水中浸泡一周。

  另外介绍一个在家庭里简单易行的方法:将鲜柿与成熟的苹果、梨等混装在同一容器内,密封叁-伍天,也可收到较好的脱涩效果。

  柿子去涩变软后,即可以作为水果生吃。生吃柿子,甜腻可口。用鲜柿子加工成柿饼、柿干,有蜜饯一样的甜腻口感,还能延长保质期。

  柿子含有的鞣酸会与膳食中的矿物质钙、锌、镁、铁形成不能被人体吸收的化合物,影响这些营养素的利用,故多吃柿子会导致这些矿物质缺乏。又因为它含糖多,吃柿子比吃等量的苹果、梨的饱腹感强,因此,会影响食欲,并减少正餐的摄人。所以,柿子不宜多吃、频吃。在不空腹的情况下,吃鲜柿一次以不超过壹零零-贰零零克为好,吃柿饼则不宜超过陆零克。

  柿子是糖和果胶含量较高的水果,果胶有较强的胶着性,故吃鲜柿、柿饼、柿干都容易在牙缝中留有残渣,久之,会对牙齿造成侵蚀,生成龋哈尔滨做自然代妈齿。因此,吃后应及时漱口。

  吃柿子不应空腹吃,因为柿子含有的鞣酸、果胶,在胃酸的作用下会凝结成块,即所谓的"胃结石”, 它滞留于胃肠内,会导致消化道梗阻。所以,为减少与胃酸接触而形成胃结石,除一次不应多吃外,并应在餐后吃,或者,同时吃些糕点、花生等食物,以降低胃酸浓度。同理,在吃柿子前后一段时间,还不应吃醋,也不宜吃酸性高的山楂、苹果等。

  未成熟柿子中的鞣酸主要存于果肉中。在成熟的柿子中,鞣酸最集中的部位是柿子皮。因此,为防止生成胃结石,还应避免吃未成熟的柿子,吃熟柿则应去皮。

  柿子不宜与蟹、鱼一起吃。一是因为蟹、鱼与柿子都属寒性食物,寒上加寒,对人不利。二是因为鱼、蟹中的蛋白质与鞣酸作用,吃后很易凝固成块,形成胃结石。

  柿子含有单宁,单宁容易同铁质结合,从而妨碍人体对食物中铁质的利用,故贫血患者应该尽量少吃柿子。

  柿子含糖与热量较高,故糖尿病患者不宜食用。因其性寒,凡体质虚弱、脾虚便溏、外感风寒者,应慎吃。



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